活動(dòng)形式：PPT演示

地點(diǎn)：內(nèi)分泌代謝科宣教室

獲益人數(shù)：15人

參與人數(shù)：15人

宣傳材料發(fā)放數(shù)量：15（份）

活動(dòng)主題：《糖尿病患者健康飲食原則》

授課老師：汪娟

活動(dòng)小結(jié)：通過(guò)糖友小課堂，糖友及家屬了解和掌握如何去分配一日三餐，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

活動(dòng)評(píng)價(jià)：通過(guò)此次宣教，糖友及家屬了解和掌握健康飲食的好處。

近年來(lái)隨著我國(guó)居民生活方式和膳食結(jié)構(gòu)的改變，糖尿病患病率逐年上升，嚴(yán)重危害居民健康，是我國(guó)當(dāng)前面臨的重要公共衛(wèi)生問(wèn)題。

   糖尿病的危險(xiǎn)因素多與不合理膳食相關(guān)，包括長(zhǎng)期高血糖、高脂肪、高能量膳食等。糾正不良生活方式，踐行合理膳食和積極運(yùn)動(dòng)，一直是預(yù)防和控制糖尿病發(fā)生、發(fā)展的有效手段

（一）食物多樣，養(yǎng)成和建立合理膳食習(xí)慣。

       膳食管理和治療是糖尿病患者血糖控制的核心，應(yīng)遵循平衡膳食的原則，做到食物多樣、主食定量、蔬果奶豆豐富、少油、少鹽、少糖，在控制血糖的同時(shí)，保證每日能量適宜和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足。

       食物多樣是實(shí)現(xiàn)合理膳食均衡營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)。種類(lèi)多樣的膳食應(yīng)由五大類(lèi)食物組成：第一類(lèi)為谷薯類(lèi)，包括谷類(lèi)（含全谷物）、薯類(lèi)與雜豆；第二類(lèi)為蔬菜和水果；第三類(lèi)為動(dòng)物性食物，包括畜、禽、魚(yú)、蛋、奶；第四類(lèi)為大豆類(lèi)和堅(jiān)果；第五類(lèi)為烹調(diào)油和鹽。糖尿病患者同樣應(yīng)該保持食物多樣，膳食豐富多彩，保證營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入全面和充足，少油少鹽限糖限酒。

       合理膳食是指在平衡膳食基礎(chǔ)上，以控制血糖為目標(biāo)，調(diào)整優(yōu)化食物種類(lèi)和重量，滿足自身健康需要。主食要定量，碳水化合物主要來(lái)源以全谷物、各種豆類(lèi)、蔬菜等為好，水果要限量；餐餐都應(yīng)有蔬菜，每天應(yīng)達(dá) 500g，其中深色蔬菜占一半以上；天天有奶類(lèi)和大豆，常吃魚(yú)、禽，適量蛋和畜肉，這些是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源；減少肥肉攝入，少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類(lèi)制品，控制鹽、糖和油的使用量。（二）能量適宜，控制超重肥胖和預(yù)防消瘦糖尿病患者要特別注意注重保持體重在理想范圍，提高機(jī)體免疫力，降低疾病的發(fā)生發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)成人健康體重的體重指數(shù)（BMI）應(yīng)保持在18.5-23.9kg/㎡之間。

（三）主食定量，優(yōu)選全谷物和低血糖生成指數(shù)食物。

       選擇低血糖生成指數(shù)（GI）食物有利于餐后血糖控制，在選擇主食或谷物類(lèi)食物時(shí)，可參考我國(guó)常見(jiàn)食物的血糖生成指數(shù)表，詳見(jiàn)下列圖表。

（四）積極運(yùn)動(dòng)，改善體質(zhì)和胰島素敏感性

       糖尿病患者可在餐后運(yùn)動(dòng)，每周至少5次，每次30-45分鐘，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)要占50%以上，循序漸進(jìn)，持之以恒。中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)包括快走、騎車(chē)、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等，如無(wú)禁忌，最好一周2次抗阻運(yùn)動(dòng)，如啞鈴、俯臥撐等，提高肌肉力量和耐力。運(yùn)動(dòng)前后加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)，避免低血糖。

（五）清淡飲食、限制飲酒，預(yù)防和延緩并發(fā)癥。

       預(yù)防和延緩相關(guān)并發(fā)癥的發(fā)生，重點(diǎn)是強(qiáng)化生活方式的改變。首先要控制油、鹽、糖，不飲酒，控制血糖、血脂、血壓在理想水平。

（六）食養(yǎng)有道，合理選擇應(yīng)用食藥物質(zhì)。

       中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”的理論。中醫(yī)食養(yǎng)是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，按照中醫(yī)辨證論治原則，陰虛熱盛證采用具有養(yǎng)陰清熱作用的食藥物質(zhì)，如桑葉、決明子、蓮子等；氣陰兩虛證采用具有益氣養(yǎng)陰作用的食藥物質(zhì)，如桑椹、枸杞子、葛根等；陰陽(yáng)兩虛證可選用山藥、茯苓、肉桂等。把日常膳食和傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生食譜相結(jié)合。

（七） 規(guī)律進(jìn)餐，合理進(jìn)餐，促進(jìn)餐后血糖穩(wěn)定。

       進(jìn)餐規(guī)律，定時(shí)定量，是維持血糖平穩(wěn)的基礎(chǔ)。

（八）自我管理，定期營(yíng)養(yǎng)咨詢，提高血糖控制能力。

       糖尿病患者需要切實(shí)重視、學(xué)習(xí)糖尿病知識(shí)和自我管理技能，包括膳食調(diào)理、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、監(jiān)測(cè)血糖、遵醫(yī)囑用藥、胰島素注射技術(shù)，以及低血糖預(yù)防和處理等。在醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員的幫助下，適時(shí)調(diào)整膳食、運(yùn)動(dòng)和行為，以及用藥量等方案，保持健康的生活方式，并控制血糖，預(yù)防并發(fā)癥發(fā)生。

現(xiàn)場(chǎng)圖片：